Hoy hacemos cookies

Estas tardes de invierno en las que añochece pronto y refresca, ¿hay un plan mejor que meternos en la cocina y preparar alguna receta en familia? Los txikis pasarán una tarde divertida y nos ayudarán a preparar las recetas, y además, ¡luego ya tenemos la merienda! Aquí os dejamos la receta de cookies que hemos preparado hoy, están riquísimas.

Ingredientes:

2 huevos

150 gms de azúcar

250 gms de harina

3 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de levadura

pepitas de chocolate

 

Mezcla en un bol grande la harina, el azúcar, 2 huevos, la levadura y la esencia de vainilla. A la vez, calienta en el microondas a potencia suave las tres cucharadas de mantequilla hasta que se funda (nosotros lo hemos puesto 30 segundos, hasta que se derrita). Añade la mantequilla derretida al bol y mezcla todos los ingredientes, puedes hacerlo a mano o con una amasadora. Deja enfriar la masa 30 minutos en frigorífico. Una vez fría la masa, haz bolitas y aplástalas, puedes ir colocándolas en papel de horno y ponerles encima si queréis pepitas de chocolate. Solo nos queda meterlas al horno que habremos precalentado a 180 grados unos 15 minutos, y una vez nos hayan quedado doradas y crujientes, dejarlas enfriar para disfrutarlas. On egin!

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