Bizcocho de coco y limón

Bizcocho de coco y limón

Ingredientes :

  • 1 yogur de coco
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 2 vasos de azúcar
  • 2 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura maizena
  • 4 huevos.
  • Ralladura de un limón

Utilizaremos como medida base el vaso de yogur.

Precalentamos el horno 10 minutos a 220 grados.

Mezcla todos los ingredientes. Deja para el final la harina y la levadura maicena. Bátelos bien, para que no queden grumos.
Unta con mantequilla y harina por encima el molde. Vierte la masa y hornea durante 60 minutos a 180 grados y ¡listo!

¡Buen provecho!